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中央厨房厂长

深圳市德保膳食管理有限公司

深圳 / 5-10年 / 大专以上 / 全职
工资待遇:¥15K-20K
深圳市龙岗区梅坂大道与雅宝路交叉口星河world B座1205室

岗位职责/工作内容/岗位要求

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1. 负责中央厨房各生产线作业流程,优化设备及人效,提升产能、降低成本;
2. 负责厨政出品规格及制作标准的制定、质量的监督,负责各连锁店面的厨政技术指导;
3. 管控生产排程、交期及产量;
4. 负责统筹、规划、管理仓储及配货,保证配送准确及时;
5. 管控产品品质,不断提升产品状态及质量稳定性;
6. 监控规范操作方法,确保生产现场的安全和清洁;
7. 熟悉了解餐饮各种设备的维护保养知识,能够对智能中央厨房的建设提供合理化建议;
8. 严格食品安全检测,确保达到国家规定标准;
9. 完成上级交办的其他工作任务。
任职资格:
1、熟悉中央厨房操作流程,有连锁餐饮工作经验;
2、食品加工类专业大专及以上学历;
3、5-8年以上食品加工业经验,5年以上生产管理经验;
4. 熟悉食品企业生产、库房管理,人员管理,精通食品行业产品质量规范;
5. 具备很强的品质管理、流程优化、统筹组织和沟通协调能力;
6. 以结果为导向,较针、有很好的分析问题和解决问题的能力。
地址:深圳市龙岗区梅坂大道与雅宝路交叉口星河world B座1205室
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来自:智联招聘网
最近更新:2019-12-05
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详细
薪酬水平
4.5K 15-20 50K
学历要求
高中 大专 博士
德保集团中央厨房厂长怎么样? 薪酬水平:¥15K-20K,偏高。 学历要求:大专 , 居中。

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