门店品控主管是做什么的

工作职责：
1、审核门店加工部门的质量管理状况、卫生状况，置出不符合要求的地方，帮助门店优化流程、改进质量卫生状况。
2、制定、优化完善厦门区域门店的质量管理文件，保持与当地政府良好沟通。
3、对门店员工进行质量管理要求、卫生要求的培训
4、审核门店设计图纸，从设计上避免潜在的质量安全隐患。
5、对接其他区域品质，将总部品质要求在其他区域对接落地并监督。
6、能够从整体质量管控体系的角度思考问题
7、听从上级领导安排及其他工作
任职资格：
1、食品专业或相关专业，有2年以上工作经验，具有餐饮及新零售工作经验更佳。
2、熟悉国家餐饮、流通领域法律法规
3、具有门店质量管理能力，能够准确识别门店存在的问题并帮助改进
4、具有供应商审核能力对质量管理要求有较深刻的认识和理解
5、熟悉各类食品的产品标准，具有独立承担管理产品质量要求的能力，熟知商品标签要求。
6、熟悉国家食品安全法及相关法律法规的要求，如标签要求，农残要求，兽残要求，不同产品的产品标准等，熟悉了解ISO22000、HACCP等质量管理体系
7、具有团队合作精神，良好的沟通能力，吃苦耐劳，抗压能力极佳者优先考虑。